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Authors
Ayora Diaz, Steffan Igor
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This article is maintained by: Elsevier
Article Title: Translocalidad, globalización y regionalismo: cómo entender la gastronomía regional yucateca
Journal Title: Anales de Antropología
CrossRef DOI link to publisher maintained version: https://doi.org/10.1016/j.antro.2017.03.004
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Copyright: © 2017 Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas.
