Cardoso, Rossana V.C.
Fernandes, Ângela
Barreira, João C.M.
Verde, Sandra Cabo
Antonio, Amilcar L.
Gonzaléz-Paramás, Ana M.
Barros, Lillian
Ferreira, Isabel C.F.R.
Funding for this research was provided by:
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
Fundação para a Ciência e a Tecnologia (UID/Multi/04349/2013)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia (PDR2020)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia (UID/AGR/00690/2013)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia (PDR2020-101-031472)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia (SFRH/BPD/114753/2016)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia (D61024)
International Atomic Energy Agency
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Article Title: Effectiveness of gamma and electron beam irradiation as preserving technologies of fresh Agaricus bisporus Portobello: A comparative study
Journal Title: Food Chemistry
CrossRef DOI link to publisher maintained version: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.11.116
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