Bewertung mikrobiologischer Untersuchungsparameter für kalte und erhitzte Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung
Crossref DOI link: https://doi.org/10.1007/s00003-014-0883-y
Published Online: 2014-05-14
Published Print: 2014-09
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Reich, Felix
Stanislawski, Dieter
Klein, Günter
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