Erhitzungsbedingte Kontaminanten in Lebensmitteln
Crossref DOI link: https://doi.org/10.1007/s00103-017-2564-3
Published Online: 2017-05-18
Published Print: 2017-07
Update policy: https://doi.org/10.1007/springer_crossmark_policy
Andres, Susanne
Schultrich, Katharina
Monien, Bernhard
Buhrke, Thorsten
Bakhiya, Nadiya
Frenzel, Falko
Abraham, Klaus
Schäfer, Bernd
Lampen, Alfonso
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