Veränderungen bei bioaktiven Verbindungen und elektrochemischen Eigenschaften der Tafeltraubensorte ‘Horoz Karasi‘ durch Vorerntebehandlungen mit verschiedenen Dosierungen von Benzoesäure, Zitronensäure und Oxalsäure während der Zeiten des Beerenansatzes und der Verasion (Traubenreifung)