Gili, Renato D.
Palavecino, Pablo M.
Cecilia Penci, M.
Martinez, Marcela L.
Ribotta, Pablo D.
Funding for this research was provided by:
Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica (PICT 2013-2327)
CONICET (PIP 2014-2016 - Aplicación de tecnologías novedosas para la estabilización de germen de trigo y su utilización en la formulación de alimentos)