de Souza, Roberta Cristina http://orcid.org/0000-0002-3512-9459
de Moraes, Jaqueline Oliveira
Haberbeck, Leticia Ungaretti http://orcid.org/0000-0001-8270-3727
de Araújo, Pedro Henrique Hermes http://orcid.org/0000-0001-5905-0158
Ribeiro, Deise Helena Baggio http://orcid.org/0000-0001-6023-9812
Carciofi, Bruno Augusto Mattar http://orcid.org/0000-0002-9233-0984
Funding for this research was provided by:
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (001)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (N/A)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (N/A)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (001)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CAPES-PRINT, Processo - 88881.310374/2018-01 Alimentos de origem vegetal: processamento e impacto na saúde humana)
Article History
Received: 13 August 2019
Accepted: 3 July 2021
First Online: 19 July 2021
Declarations
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: The authors declare no competing interests.