Sabino, Yasmin Neves Vieira
de Araújo Domingues, Katialaine Corrêa
O’Connor, Paula Mary
Marques, Pedro Henrique
Santos, Eduardo Horta
Tótola, Marcos Rogério
Abreu, Lucas Magalhães
de Queiroz, Marisa Vieira
Cotter, Paul D.
Mantovani, Hilario Cuquetto
Funding for this research was provided by:
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (#0001)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
Teagasc Food Research Centre
Wisconsin Dairy Innovation Hub
Article History
Received: 8 September 2023
Accepted: 5 April 2024
First Online: 24 April 2024
Competing interests
: The authors declare no competing interests.