Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa
Crossref DOI link: https://doi.org/10.31910/rudca.v22.n1.2019.1169
Published Online: 2019-03-22
Published Print: 2019-06-30
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Aguirre, Leidy http://orcid.org/0000-0002-2992-3349
,
Cubillos, Laura http://orcid.org/0000-0003-4318-3727
Tarazona-Díaz, Martha http://orcid.org/0000-0003-0871-7295
Rodriguez, Ligia http://orcid.org/0000-0003-2258-2155
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